状元烤蹄,不仅吃着过瘾,其渊源也大有来历!
据民间传说,宋朝西双版纳有个落魄秀才进京赶考,因囊中羞涩,没有银两住客栈,只好
借宿一家屠户家中,半夜饥肠辘辘辗转难眠,只好起床寻觅食物,寻找半天也没有发现可吃的
东西,突然发现屠户宰杀猪后剩下的几个猪蹄放置在灶台上,赶紧捡起来,点上一堆柴火进行
烧烤,不料想猪蹄竟然异香扑鼻,味美绝伦,食之唇齿留香,精神大振,不日,上京赴考,在
科举考试中竟然一举夺魁,成为当年的头名状元。为了答谢屠户的借宿及猪蹄的美味,状元亲
自到屠户家拜访,并以重金感谢,感谢在屠户家饱尝猪蹄美味而给了自己灵感,是“烤题(蹄
)”提前泄露才让自己得的状元,从此,状元烤蹄便流传了下来!
现在,状元烤蹄更加注重保健功能,用料绝密,取十余种名贵草药入味,不需要腌制,经
文火精心烤制,再辅以食行天下总部特别调制蘸汁,入口肥而不腻,糯香滋润,回味绵长。状
元烤蹄讲究“色香味形”,并且口味多样,香辣、麻辣、樟茶、酱香、五香、鲍味、孜然、椒
盐等等,让人食欲打开,爱不释口!成为国内独特烧烤一绝!
吃烤蹄,就吃状元烤蹄!超好吃!弘扬中华美食文化,打造烧烤时尚一绝!不油腻,不上
火,令人垂涎三尺,骨酥肉嫩,鲜香麻辣,令人食之久久不忘。
状元烤蹄,无需腌制,以秘制多味调料、酱料精心调配进行烧烤,无油腻,不上火,骨酥
肉嫩,鲜香麻辣,十里飘香!国内具特色的烧烤美食——状元烤蹄!在京城一经上
市连续7天日日脱销!味道!欢迎各地投资者到总部进行品尝其绝世美味!
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中国特色烤蹄加盟连锁店
近,北京烧烤市场惊现了隆冬健身美容新推出的烧烤———中国特色烤蹄加盟连
锁店的状元烤蹄,它一出现,便被誉为烧烤中的“美容食品”。
状元烤蹄和烤翅、烤鱼、烤串等传统的特色烧烤相比,烤蹄独树一帜,广为老百姓所喜爱
,不仅因为它的香辣爽嫩,更重要的是它的保健功效,对女人可以美容养颜,对男人可以壮腰
补膝!
猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中
发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤
弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容
食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
正是猪蹄中含有的这些丰富的胶原蛋白质,它是防止人衰老的一个重要因素。它能防治皮
肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。状元烤
蹄一猪蹄为原料,加之精选80余种名贵滇南本草,品之其色香味具佳,凡食之人皆称赞其实乃
烧烤中的,食之不上火,美食养颜,延年益寿。
状元烤蹄所选猪蹄皆取产于云南省勐腊、瑞丽、盈江等地云南滇南小耳猪猪蹄,这里的猪
蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,取十余种名贵中药入味,
经腌制,文火温煨,精心卤制,秘制烧烤,吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁,入口肥而
不腻,糯香滋润,酸辣味美。历来,凡到古镇游览者,皆以品尝此蹄为快,并对此美味赞不绝
口。
状元烤蹄的出现,使北京乃至全国传统烧烤的销售面临一场新的挑战
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