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1、由上而下，再由下而上的热旋风对流，是食物彻底均匀的受热方式，对流热分子的高度穿透力，在快速将食物热熟的同时，杀菌.
2、由上而下的热分子包围食物，抑制食物中水分子的流失，从而保持烹饪后食物中的充足水份.食物营养组分恰到好处的溶解在食物原体水份中，原汁原味，营养极易被人体吸收.
3、较高不超过250℃的温度设定，能使食物配料充分溶入到食物当中，又能各种配料在可控温度内不会分解出有害物质.
4、烹饪过程无油烟，更无辐射。在烹饪肉类食物时，还可以把食物中的多余脂肪排掉，起到降脂肪的作用。而在烹饪蔬类食物时，能充分食物中的各种维生素溶（熔）解在食物原汁中。
5、运用煮食容器的空间，可以创意各种煮食方式，烹饪出各种美容、保健、益智、抗病的美味食物.
6、功能多元化，具烧、烤、煎、蒸、焗、烘、爆、消毒、再加热等等多种功能（依其加热原理，还可以创意出其它更多功能）。容器可换用不同材质的容器或锅体，并能方便地移动清洗，操作非常方便。
